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珍爱生命，远离蒙牛
Feb 17th
蒙牛无诚信，珍爱生命，远离蒙牛。
在三聚氰胺事件之前，就告诫过大家不要喝蒙牛，虽然口感好，那是因为加了香精。而且掺加有进口奶粉+黄油勾兑成分，后来发改委发文要求：“乳制品加工行业设准入门槛”，不许在鲜奶中加勾兑成分，酸奶中不能超过多少比例。
再后来，发生了三聚氰胺事件，蒙牛、伊利、光明液体奶含三聚氰胺，然后三鹿垮了，但是蒙牛成功的促销+公关，于是大家相信牛根生的话，继续认为蒙牛是好的。
即使退一万步，蒙牛的特仑苏是好的，因为比普通牛奶贵2倍。虽然对方舟子这个人不感兴趣，但是他两年来坚持调查特仑苏里的某某因子是诚恳的。蒙牛在特仑苏里加了OMP或者IGF-1，来宣称促进骨骼生长。但是这种物质的作用一直被争议，而且广泛的被认为会致癌，提高乳腺癌的发病率。
但是蒙牛说，OMP不是IGF-1.
后来，质检总局要求暂停添加OMP，进行调查。然后蒙牛公关之后，使得大部分媒体都报道说“OMP对身体无害，可以放心引用”，而单单抹去了“OMP是未经允许的食品添加剂，是违法行为”。
蒙牛是成功的，人民是愚昧的。
抛开所有的科学术语不提，但从蒙牛的毫无诚信就应该让大家明白：
珍爱生命，远离蒙牛。
简简单单四句话说清楚 “蒙牛特仑苏奶”真相： 蒙牛过去的论文和专利说，OMP就是IGF－1， 蒙牛现在发表声明说，OMP不是IGF－1。 蒙牛过去宣传说，OMP是中国首创的发明， 蒙牛现在宣传说，OMP是从新西兰引进的。 你可以不知道什么是OMP，你可以不知道什么是IGF－1，你也可以不知道IGF －1是公认的致癌物。但是，只要你看看蒙牛这种颠三倒四自相矛盾的表演，就 可以判断它是不是骗子！
如何让人相信你：敬爱的石家庄市长
Sep 27th
你能喝不代表大家能喝。
你喝的是奶么？是市场上销售的么？是老百姓买到的么？
你当然可以喝，质检总局的例行检查中还都是完全合格的优质品呢。
再退一步，你会天天喝一杯么？
即使相信了你，喝出问题来，你会自己去坐牢或者掏腰包赔偿么？不会。
那么不要再侮辱民众的智商。
2008年9月25日上午，为打消市民对奶制品质量的疑虑，石家庄市政府在先天下广场启动“喝安全奶”放心消费活动。副市长张殿奎及工商局、卫生局等相关部门负责人带头将一杯牛奶一饮而尽。以实际行动告诉市民“市场上销售的奶制品都是安全的”，广大市民群众可放心饮用。
生活自救：安全饮食（8）-全麦、KFC及其他
Sep 25th
生活自救：安全饮食（7）-水果蔬菜
Sep 25th
生活自救：安全饮食（6）-饭店饮食
Sep 25th
生活自救：安全饮食（5）-零食、方便类食品
Sep 25th
五、零食、方便类食品
所有零食基本不要吃，非要吃就吃销售量最大的当季吃，过了季节就不要吃了。
蜜饯大家一定不要吃，生产过程实在太脏了。
康师傅方便面，防腐剂肯定有。如果要买就买杭州原厂的，不要买其他厂的东西。另外看包装上的日期是黑色还是凹凸版的，如果有黑色不要买，所有包装食品都一样。
尽量吃比较干的食品，或者糖度比较高易保存的。
不要买含水量高、保质期又长的。它们全是靠防腐剂而不是低水分活度保存的。
有些产品会用复合防腐剂，几种防腐剂联合抗腐败，这种一定少吃。
泡打粉是小苏打（碳酸氢钠）和硫酸铝，淀粉的混合物，其中铝对儿童大脑发育不利。
海苔要看原料来源的，否则色素和淀粉填充物也很多。
巧克力不是越甜越好，是要吃纯的。在瑞士、意大利，最值钱的巧克力叫黑薄片，最差的巧克力是果仁。
做妈妈的，就不要给小孩吃果冻了。
还有一个非常值得重视，要控制钠摄入量。饼干、苏打之类的不要给父母吃，钠的控制其实是个养身过程，中国人普遍钠摄入超标~
生活自救：安全饮食（4）-肉类食品
Sep 25th
四、肉类食品
马口铁和罐头食品，一般不含防腐剂。罐头的工艺已经非常非常成熟了，杀菌后有的可以保存很多年。如果不考虑营养问题可以买。
马口铁罐装，防腐剂少，但罐头食品的营养其实是比较少了，卫生问题，只要看不鼓起，应该是没啥问题。
午餐肉主要问题是亚硝盐的问题，亚硝盐有致癌作用，越少吃越好。
烟熏的东西尽量少吃。
肠类尽量少吃，有些肠为了颜色好看添加色素，还有普遍的硝酸盐超标问题。
坏掉了的东西不要吃，尤其是肉类。因为可怕的不是微生物，而是肉类常见菌的产物：毒素。轻者腹泻，重者死亡。
靖江的猪肉浦，大包的肯定有问题，因为猪肉的位置不好 也就是我们说的下脚料。要买就要买双鱼的独立小包装，这个肉比较好，而且一定要注意生产日期，还有这个东西添加剂不会少少吃点。
不要吃翅尖，鸡从小到大打过的激素之类不会完全代谢掉，一般会在肢体末端累积就是鸡翅尖。
火腿就肯定有亚硝酸类，要少吃。这类食品要经常注意的是：不要多吃，买颜色不好看的，越好看越不健康，要买新鲜销量好的品牌。
生活自救：安全饮食（3）-冷冻类食品
Sep 25th
三、冷冻类食品
冷冻的水饺之类注意要点：
- 一定不能买散装的，很可能是混有过期的解冻的坏包的拆开来卖的。（现在已经禁止在超时出售散装品了）
- 包装上的生产日期如果是黑色打印的，最好也不要买。要买就要买是凹凸版的。
- 解过冻的最明显的就是：粘连、皮上有白霜。最简单的区分方法是皮上没白霜，一个一个独立的是一直保持在温度要求的。
汤圆碎开的裂开的就是解冻过的，丸子上有霜也是解冻过的，鱼饺由于机器问题所以最后一道工序都是手工弯的，一定要买大品牌。
湾仔码头是美国通用磨房的产品，对肉类的控制比较好。
99％的蟹肉棒是香精＋淀粉＋色素＋蛋白做的。
超市里散装的冷冻食品污染也不小。
