三、冷冻类食品
冷冻的水饺之类注意要点：
- 一定不能买散装的，很可能是混有过期的解冻的坏包的拆开来卖的。（现在已经禁止在超时出售散装品了）
- 包装上的生产日期如果是黑色打印的，最好也不要买。要买就要买是凹凸版的。
- 解过冻的最明显的就是：粘连、皮上有白霜。最简单的区分方法是皮上没白霜，一个一个独立的是一直保持在温度要求的。
汤圆碎开的裂开的就是解冻过的，丸子上有霜也是解冻过的，鱼饺由于机器问题所以最后一道工序都是手工弯的，一定要买大品牌。
湾仔码头是美国通用磨房的产品，对肉类的控制比较好。
99％的蟹肉棒是香精＋淀粉＋色素＋蛋白做的。
超市里散装的冷冻食品污染也不小。