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生活自救:安全饮食(6)-饭店饮食

September 25th, 2008 Leave a comment Go to comments

一、奶类制品

二、酒水饮料类

三、冷冻类食品

四、肉类

五、零食、方便类食品

六、饭店饮食

小店的东西尽量少吃,如果你参与过饭店卫生检查,你会非常震惊的。

饭店红烧肉在出锅前,加入乙基麦芽酚,加热后产生有光泽的铁锈红,并且会增加红烧肉醇厚的香气。至于加热后乙基麦芽酚是否会产生有毒物质,我不了解。

没持续打乙肝疫苗的赶紧去补,别忘了我国是乙肝大国,乙肝患者和病毒携带者超过1亿。虽然饮食传染率比血液要低,但是接触机会太大。(现在是主要传播途径)

饭店里的海鲜问题也很多,最简单的就是福尔马林泡,看起来新鲜肉质又好又筋道。有些饭店里吃到的鱼颜色好看,都是泡出来的 。

七、水果蔬菜

八、其他

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